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date :2010年09月20日

キャベツ、キャベツ、なにつくろ・・・・

キャベツが2玉・・・・

さあて、どうしますかっ。

1玉全部みじん切りに、
ニラも2わみじん切りに、
ボールに入れて塩もみして、
しっかり水切りして、
しょうがをすって、ごま油いれて、
最後に豚ミンチをいれて、
ねって、ねって・・・・
さあて何を作ったでしょうか???

正解は・・・餃子のたねです。

あとは長男が全部包んでくれました。

私は水餃子にして食べるのが好きです。


もう一つのキャベツは千切りにして、
鍋にお酢と塩と砂糖をいれて
ローリエとキャラウェイシードを入れて沸騰させて、
山盛りキャベツをいれてしんなりさせたら・・・・

簡単ザワークラウトの出来上がりです。

ソーセージをゆでて横に添えます。

どっちのキャベツ料理も
ビールによく合いますよ!!
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この夏着倒した麻と木綿着物

暑い長い夏でしたが
洋服を着たのは三度だけで
着物生活を敢行いたしました。

麻と木綿の着物は着る度に手洗いで部屋干しをしてきたので
季節がわりの丸洗いクリーニングに出すのは
よそいきの琉球紬と近江縮の二枚だけでした。

真夏の着物は奥の箪笥にいれ、
これからしばらくは伊勢木綿や川越唐桟、保多織などの木綿着物と単衣(ひとえ)なので
着付け部屋の箪笥に入れ替え。


まさしく衣替えですね。

でもまだまだ暑いので襦袢は麻ですが。

今週末には久しぶりに着物の会があるので楽しみです。

何を着ようかしらん。

プロフィール

crecre

Author:crecre
大阪の社会保障のことなら何でもまかせて・・・といえるようになりたいと日々勉強勉強
大好きなものは・・・
着物、旅行、露天風呂、読書、映画、足つぼマッサージ、料理(なんでも作ります。特にパスタははっきりいって、そのへんのイタリアンには負けませんし、時間さえあればピザも生地から、餃子も皮からつくります。煮物も大得意です。最近パンも焼いています)
大好きな人たちとの楽しいおしゃべり+美味しいお料理。
表計算ソフトのエクセル・統計が大好きです。
大切なものは・・・もちろん2人の息子、そして三匹のにゃんず。
性格は・・・非常に前向き、後ろは殆ど振り向きません。

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