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date :2018年06月

絶対に失敗しないケーキレシピで、あなたも幸せのケーキサポーターになりませんか

毎月25日前後に送るシンママ大阪応援団スペシャルボックス。
昨年秋からその中にケーキを入れます。
最初は私が全部焼いていたのですが、
いまは4人のケーキサポーターさんがいます。

ママも子どもたちもケーキが大好き。
生活費に事欠く家庭にとって、お菓子、とくにケーキはぜいたく品です。
ですから、みんな心待ちにしています。

パウンドケーキは日持ちがするし、失敗しません。
一番簡単ど間違いのないマーブルケーキ。
ちょっと大人なバナナ紅茶ケーキ。
あんこ好きに大人気の抹茶あずきケーキ。

あなたもシンママ大阪応援団「幸せのケースサポーター」になりませんか?

送り先は
〒530-0034 大阪市北区錦町2-2国労会館内 シンママ大阪応援団です。

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□絶対に失敗しないマーブルケーキレシピ★

一単位の分量
★バター100グラム(常温に戻し柔らかくしておきます)
★砂糖100グラム
★薄力粉120グラム
★ベーキングパウダー小匙1/2
★卵二個(常温に戻しておきます)
★ココアパウダー大匙2(ぬるま湯でといておきます)

①薄力粉にベーキングパウダーをまぜてふるっておきます
②卵を割って混ぜておきます
③オーブン170℃の余熱にしておきます
④バターに砂糖を入れまぜ、卵を少しずつ入れて分離しないようかきまぜます
⑤薄力粉を入れてサックリと粉っぽさがなくなるようまぜ、
⑥ココアをいれ(混ぜるとマーブルにならないので絶対に混ぜない)
⑦容器に入れて170℃で50分焼く。串を差し入れて何もついてこなければ焼けています。

2単位で100均ダイソーで販売しているアルミケーキ型Sが4本焼けます。

□絶対に失敗しない紅茶バナナケーキレシピ★

一単位の分量
★バター100グラム(常温に戻し柔らかくしておきます) ★砂糖100グラム
★薄力粉150グラム ★ベーキングパウダー小匙1/2 ★ティーバック2袋  
★卵二個(常温に戻しておきます)
★良く熟れたバナナ2本から3本(手で形がのこらないようにつぶしておきます)
①薄力粉にベーキングパウダーをまぜてふるっておき、さらにティーバックの中身をいれておきます。
②卵を割って混ぜておきます
③オーブン170℃の余熱にしておきます
④バターに砂糖を入れまぜ、卵を少しずつ入れて分離しないようかきまぜ、バナナをいれます
⑤薄力粉を入れてサックリと粉っぽさがなくなるようまぜ、
⑥容器に入れて170℃で50分焼き、串を差し入れて何もついてこなければ焼けています。
以上、終わりです。とっても簡単ですよ。
2単位で100均ダイソーで販売しているアルミケーキ型Sが5本焼けます。


□絶対に失敗しない抹茶あんこケーキレシピ

一単位の分量
★バター100グラム(常温に戻し柔らかくしておきます) ★砂糖100グラム
★薄力粉120グラム ★ベーキングパウダー小匙1/2 ★抹茶  グラム 
★あんこ   50グラム 
★卵二個(常温に戻しておきます)
①薄力粉にベーキングパウダーと抹茶をまぜてふるっておきます。
②卵を割って混ぜておきます
③オーブン170℃の余熱にしておきます
④バターに砂糖を入れまぜ、卵を少しずつ入れて分離しないようかきまぜます
⑤薄力粉を入れてサックリと粉っぽさがなくなるようまぜ、
⑥容器にケーキ種を半分いれたらあんこをいれ、また種を入れて170℃で50分焼き、串を差し入れて何もついてこなければ焼けています。
以上、終わりです。とっても簡単ですよ。2単位で100均ダイソーで販売しているアルミケーキ型Sで4本焼けます。

★あんこの炊き方
 あんこは他の豆類と違い、水にひたしておく必要がありませんので、思い立った時に焚いておくことができます。
 出来れば粒の大きな大納言が美味しいのでおすすめします。
 大納言250グラムを鍋にいれ、ひたひたの水をいれて沸騰させます。一回目はこれはあくを除くためですので、ぐらぐらと沸騰したらざるにあけて煮汁を捨てます。次からはたっぷりの水に入れ、沸騰したら火を弱くしてつまんで出ぶれるくらいになるまで煮ます。
 小豆や柔らかくなったら同量250グラムの砂糖をいれて煮詰めます(砂糖が溶けてゆるくなります)。木べらで焦げないようにまぜ、そこが見えるようになったら火を止めてさまします。覚めるとかなり固くなります。すぐにつかうのであれば冷蔵庫で、保存するなら例等がお勧めです。甘さ控えめのおいしいあんこができあがります。  
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プロフィール

crecre

Author:crecre
大阪の社会保障のことなら何でもまかせて・・・といえるようになりたいと日々勉強勉強
大好きなものは・・・
着物、旅行、露天風呂、読書、映画、足つぼマッサージ、料理(なんでも作ります。特にパスタははっきりいって、そのへんのイタリアンには負けませんし、時間さえあればピザも生地から、餃子も皮からつくります。煮物も大得意です。最近パンも焼いています)
大好きな人たちとの楽しいおしゃべり+美味しいお料理。
表計算ソフトのエクセル・統計が大好きです。
大切なものは・・・もちろん2人の息子、そして三匹のにゃんず。
性格は・・・非常に前向き、後ろは殆ど振り向きません。

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