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パン作りは簡単!

この土日、久しぶりに仕事も学習会講師も入っていなかったのです。
それで、土曜日は、一歩も家から出ず、
部屋の整理と家事に明け暮れました。

生協で強力粉が届いていたので、
栗原はるみさんの「こねないパン」レシピで焼いてみました。

1446435862198.jpg

作り方はとてもシンプル。
材料は
強力粉300グラム
イースト小さじ1
砂糖小さじ2
塩小さじ1/2
水200CC
以上、終わり。

あとは温度に気をつけて発酵、そして焼くだけです。

驚くほど簡単ですが、
この簡単なレシピを作るために100回以上試作を繰り返したのだそうです。
そこが栗原さんが料理研究家たる所以ですね。

っで、
私も4回焼きました。
一回目は焼きに失敗して焦げてしまったので、
二回目からは工夫して。

いくら焼くだけといっても
自分の家のオープンの特徴にあわてせ工夫する必要がありますね。

っで、二回目はこんなふうに焼けました。

1446435822535.jpg

よい出来でしょう。

焼き立ては皮がさくさく、中がふんわりです。

焼き立てをうすく切って、バターを塗ればそれだけで、ごちそう。

そうですね、それはお米なら炊きたてご飯を明太子で食べてるようなシンプルなおいしさ。

ということで、こりあとも2個つくりました。

今朝は昨日のパンをトーストしてバターで。
それもなかなかのおいしさでした。

私は甘いものが苦手なので、
ケーキよりもやっぱりパンですね。
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プロフィール

crecre

Author:crecre
大阪の社会保障のことなら何でもまかせて・・・といえるようになりたいと日々勉強勉強
大好きなものは・・・
着物、旅行、露天風呂、読書、映画、足つぼマッサージ、料理(なんでも作ります。特にパスタははっきりいって、そのへんのイタリアンには負けませんし、時間さえあればピザも生地から、餃子も皮からつくります。煮物も大得意です。最近パンも焼いています)
大好きな人たちとの楽しいおしゃべり+美味しいお料理。
表計算ソフトのエクセル・統計が大好きです。
大切なものは・・・もちろん2人の息子、そして三匹のにゃんず。
性格は・・・非常に前向き、後ろは殆ど振り向きません。

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