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絶対に失敗しないチーズケーキレシピ

シンママ大阪応援団では毎月のスペシャルボックス(食糧支援)の中に手作りケーキをいれています。

先日も「ケーキサポーターになりたい」というメールをいただきました。

これまで、いろんなケーキを作ってきたんですが、
たぶん、一番簡単なのはチーズケーキです。
意外でしょう?

そして、小麦粉も砂糖も少なく、とてもヘルシーです。
あなたも絶対に失敗しないレシピで、チーズケーキ、焼いてみませんか?

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絶対に失敗しないチーズケーキレシピ
<1単位>
 クリームチーズ 200g(室温にもどす)
 ヨーグルト   180g
 さとう     100g
 たまご     2個(ぬるま湯につけ暖めておく)
 薄力粉     大さじ 2.5

 ①卵は卵白と黄身に分けておき、卵白は角が立つくらいミキサーであわだてておく。
 ②クリームチーズを泡だて器でよくまぜ、さとう・黄身・ヨーグルトをいれてなめらかになるように混ぜておく。
 ③②に①のよく泡立てた卵白をいれ、薄力粉をいれて、さっくりとまぜ粉っぱさがなくなるようにまぜる。
 ④容器にいれて、余熱にしていたオープンで170度15分、160度30分で焼く。

※いつものダイソーのSアルミ容器では2単位で7本焼けます。あんこがあれば、④の容器に③の半分を入れたあと、全体にあんこを敷き詰め、さらにのこりの③いれて、同じようにいれます。

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プロフィール

crecre

Author:crecre
大阪の社会保障のことなら何でもまかせて・・・といえるようになりたいと日々勉強勉強
大好きなものは・・・
着物、旅行、露天風呂、読書、映画、足つぼマッサージ、料理(なんでも作ります。特にパスタははっきりいって、そのへんのイタリアンには負けませんし、時間さえあればピザも生地から、餃子も皮からつくります。煮物も大得意です。最近パンも焼いています)
大好きな人たちとの楽しいおしゃべり+美味しいお料理。
表計算ソフトのエクセル・統計が大好きです。
大切なものは・・・もちろん2人の息子、そして三匹のにゃんず。
性格は・・・非常に前向き、後ろは殆ど振り向きません。

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