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朝からペンネアラビアータ

今日の朝ご飯はなぜかペンネアラビアータ。
ペンネアラビアータとは
ペンネというパスタを唐辛子がきいたトマトソースであえたもの

一昨日の晩御飯に次男K平に作ったら
彼はいたく気に入ったらしく
朝から私に作り方をきいて作りだした。

ペンネアラビアータはとても簡単

1、お湯をたっぷりわかし大さじ2の塩をいれてペンネをゆでる

2、フライパンか中華鍋にオリーブオイルをいれ、きざんだにんにく2片をいれ、ゆっくり温め香りをだす。

3、2にきざんだベーコンをいれ炒め、唐辛子2本をちぎっていれ、ホールトマト2缶をいれつぶしながら強火にし煮詰める。ワインや日本酒があれば少々いれると美味しい。

4、味付けは塩、コショウと、かくし味に砂糖を少々。

5、パスタがアルデンテに茹で上がったらトマトソースの中にいれてあえたら出来上がり。

息子のペンネアラビアータも美味しく出来ましたよ。
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Author:crecre
大阪の社会保障のことなら何でもまかせて・・・といえるようになりたいと日々勉強勉強
大好きなものは・・・
着物、旅行、露天風呂、読書、映画、足つぼマッサージ、料理(なんでも作ります。特にパスタははっきりいって、そのへんのイタリアンには負けませんし、時間さえあればピザも生地から、餃子も皮からつくります。煮物も大得意です。最近パンも焼いています)
大好きな人たちとの楽しいおしゃべり+美味しいお料理。
表計算ソフトのエクセル・統計が大好きです。
大切なものは・・・もちろん2人の息子、そして三匹のにゃんず。
性格は・・・非常に前向き、後ろは殆ど振り向きません。

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