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晩御飯は手羽先揚と豚汁

7時過ぎには帰宅できました。

今日の晩御飯は
根菜を沢山食べたかったので
豚汁にしました。

まず、なべに昆布を水からいれて中火でことこと。
沸騰寸前にだしてかつおぶしをたっぷり入れて火をとめます。

だしをこして鍋にいれて、
豚肉ばら薄切り200グラムをばらしながらいれ
大根は1本を拍子切りに
人参2本を半月切りに
ごぼう2本は乱切りに
まとめて鍋の中へ

やわらかくなったら
こんにゃく1枚をちぎっていれて
絹厚揚げ4個を油どおしして小口きりに
平てん3枚も食べやすくきっていれて

すべてに火が通ったら
味噌を入れて味を調えておしまい。

やさいたっぷりでしょ。

手羽先揚げの作り方はこちら

去年の今頃もつくっていたようでした。
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Author:crecre
大阪の社会保障のことなら何でもまかせて・・・といえるようになりたいと日々勉強勉強
大好きなものは・・・
着物、旅行、露天風呂、読書、映画、足つぼマッサージ、料理(なんでも作ります。特にパスタははっきりいって、そのへんのイタリアンには負けませんし、時間さえあればピザも生地から、餃子も皮からつくります。煮物も大得意です。最近パンも焼いています)
大好きな人たちとの楽しいおしゃべり+美味しいお料理。
表計算ソフトのエクセル・統計が大好きです。
大切なものは・・・もちろん2人の息子、そして三匹のにゃんず。
性格は・・・非常に前向き、後ろは殆ど振り向きません。

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